Soia, a soltanto relembrar… un articolo di 03/08/2006
FLÁVIA MANTOVANI
PEREIRA DI THIAGO MOMM
di Foglio di S.Paulo
Nel contrahand di quello grande offre e degli studi che il segnale avvantaggia, gli scienziati governativi, le agenzie e le società mediche di alcuni paesi mettono in discussione le proprietà attribuite esso ed avvisano per effetto contrario possibile del consumo estremo.
Autorità e medico società di paese come l'Inghilterra, il Canada, la Francia ed il NOVA Zelândia suggeriscono l'attenzione, per esempio quando alimentano i bambini con le formule alla base della soia. “Dichiarano che non ha studi sul periodo dichiarato lungo che mostrino la sicurezza di questi prodotti per i piccoli bambini. La soia ha isoflavona [sostanza simile all'ormone femminile di estrógeno] e non conosciamo l'effetto di esso in un sistema riproduttivo acerbo a partire dal bambino “, affermiamo Roseli Sarni, presidente del reparto del nutrologia della società brasiliana della pediatria. Dice che l'entità prenderà questa nel cliente in un consenso sulle allergie che sta elaborando.
Gli studi inoltre vengono indicando che la soia interviene con la produzione dell'ormone di tiroxina (del tireóide) e che può, quindi, essere indicato per chi non hanno predisposition genetico al hipotireoidismo.
End of
Translation
Crianças, idosos, gestantes e pessoas com dificuldade de absorver nutrientes também são recomendados a não exagerar --compostos antinutricionais da soja diminuem a absorção de certos minerais.
A discussão vem ganhando espaço principalmente na Nova Zelândia e no Reino Unido.
No Brasil, a Sbem (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia) alerta em relação a possíveis riscos e questiona uma das principais propriedades atribuídas à soja: o alívio dos calores da menopausa. Após revisar vários estudos, a entidade concluiu, em um artigo, que sua eficácia como alternativa de reposição hormonal é praticamente nula.
Segundo a endocrinologista Ruth Clapauch, do departamento de endocrinologia feminina e andrologia da Sbem, a maior parte dos estudos que mostram efeitos positivos é in vitro ou com animais e não pode ser transposta diretamente para o ser humano.
"Na prática, os efeitos estrogênicos da isoflavona são muito fracos e praticamente iguais aos do placebo. Ela não consegue se ligar aos receptores de estrogênio com a mesma facilidade que os hormônios do nosso corpo. Concluímos que não é eficaz para esse fim", diz.
